本枯節の血合いの部分を取り除き、正肉の部分だけを細く糸状に削り上げた削り節です。だしには不向きですが、トッピングには少量でお料理を彩る事のできる削りです。
重要なお知らせ当組合直営店「焼津さかな工房」(東名高速道路上り日本坂PA内)は、8月31日をもって営業を終了いたしました。
17年4ヶ月にわたるご愛顧にあらためて感謝申し上げます。
ありがとうございました。
17年4ヶ月にわたるご愛顧にあらためて感謝申し上げます。
ありがとうございました。
本枯節の血合いの部分を取り除き、正肉の部分だけを細く糸状に削り上げた削り節です。だしには不向きですが、トッピングには少量でお料理を彩る事のできる削りです。