やいづとくさんプラザ

これは最高だ！と自分が信じた魚。とことんこだわった味噌・粕を使用し、時を無視した昔ながらの伝統製法で漬け込み、昔気質の職人が一切れ一切れ手切りにし、手間・暇と心を込めた逸品です